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柯恩將軍花了近十年的時間嘗試流行的節食方法，但最終體重卻增加了。
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21 歲時，她決定採取一種不同的、更永續的方法。
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她說，科恩決定愛自己健康，而不是討厭自己瘦。
科恩將軍從 12 歲起就花了近十年的時間嘗試不同的減肥方法，但最終都只是搖擺不定。
「我一生都在與體重作鬥爭，」現年 29 歲的科恩告訴《商業內幕》。
大學期間體重增加後，科恩已經認不出自己了。 她決定做出改變，開始健身之旅，但這次想採取不同的做法。
居住在聖地亞哥的科恩吃的是溫和的，並且遵循的是，這意味著她沒有從飲食中減少任何東西，並且適量地享受美食和酒精。
儘管科恩三個月來體重沒有減輕，但她保持穩定，一年多就減掉了 50 磅。 她已經維持體重七年了。
柯恩 12 歲時開始節食
科恩在康乃狄克州的一個小鎮長大，她說，健康並不是那裡的首要任務。 她很活躍，喜歡運動，但她和隊友總是會在運動結束後去麥當勞。
科恩記得她在 12 歲時第一次節食，現在她意識到這導致了她負面的身體形象。
當她在聖地亞哥上大學時，每頓飯都能在外面吃飯是一件新鮮事 – 所以她做到了，而且她也停止了運動。
「我最終體重增加了大約 30 磅，但我一直不知道如何減掉它，」科恩說。 「我感到沮喪，我感到悲傷，我真的覺得自己被媒體和減肥行業欺騙了，因為我讀到的所有內容都是’吃1,200 卡路里，不吃脂肪，買這些蛋白質奶昔或補充劑’，但看起來就像我嘗試的產品和快速修復越多，造成的損害就越大。”
她說，她會減掉 10 磅，然後增加 15 磅，減掉 20 磅，然後增加 30 磅。 她的經歷反映了研究顯示的方法如何使身體承受壓力，從而導致體重反彈。
「我會吃大量的食物，吃完後感覺身體很糟糕，因為我缺乏一定的自愛，」科恩說。
科恩的 21 歲生日是一個轉捩點
在科恩 21 歲生日那天，她媽媽飛去看她。 他們去了一個美麗的景點，拍了一堆照片，但當科恩事後回頭看他們時，她被自己的樣子震驚了。
科恩說：“我的身體感覺我的心都快掉到了肚子裡，因為我真的認不出那個回頭看的女孩了。”
她回到家，一段時間以來第一次站在體重計上，發現自己的體重已經攀升至 205 磅。
科恩沒有像許多美國人一樣去酒吧慶祝 21 歲生日，而是整個晚上都在浴室地板上哭泣，感到心煩意亂、失望、困惑、失落和害怕。
“我覺得，如果體重在我沒有真正意識到的情況下增長得如此之快，它什麼時候會停止？” 她說。 “因為我之前曾多次嘗試減肥，所以我只是認為自己已經失敗了。”
但科恩意識到她有一個選擇。 科恩說：“我可以在我的餘生中坐在浴室地板上，接受我的命運，或者我可以再試一次。”
科恩決定“愛自己走向健康”
第二天，她和媽媽到商場買了運動服、蛋白粉和攪拌機。
她知道自己必須以不同的方式做事，所以她開始自我教育，大量吸收有關營養、健身和心態的資訊。 這次不會有任何權宜之計、噱頭或偷工減料。
科恩說：“我向自己保證，我不會討厭自己瘦弱，而是會愛自己健康。” “每次我嘗試為一個人做這件事時，為了一個假期，為了一個特別的活動，為了新年，這是我第一次真正為自己做這件事。”
科恩餐的準備和食用都處於輕微的卡路里不足狀態
科恩知道她需要保持卡路里赤字才能減肥，但與她之前的許多嘗試不同，她決定不將卡路里降得太低，因為她希望它是可持續的（這是營養師普遍建議的）。
科恩並沒有像以前嘗試過的那樣減少碳水化合物或脂肪的攝入，而是致力於保持健康的平衡。 她還專注於確保每餐都獲得良好的效果——蛋白質可以幫助你保持肌肉並讓你感覺飽——並開始準備餐點。
科恩以前從未煮過雞胸肉，所以她同時學習了烹飪和營養知識。
每個週日早上，科恩都會寫下一週的飲食計劃，去雜貨店，然後回家準備食物。
她跟蹤、稱重和測量一切。 稱量食物可以是一種有用的教育工具，可以幫助您了解不同食物提供什麼以及您的身體需要多少，但是它並不適合所有人，也不是減肥的唯一方法。
至關重要的是，科恩對自己的飲食並沒有過於嚴格，而是遵循「80/20」原則。 這意味著科恩吃的食物中 80% 是營養均衡的，20% 是她喜歡的任何食物。 營養師推薦這種方法，因為這意味著你不會覺得自己享受的東西被剝奪了，而且，它還有更多。
受傷意味著科恩無法進行任何認真的運動，但她的營養保持一致。
科恩三個月沒有減重
在她新生活方式的前三個月，科恩沒有減掉一磅體重。
「我很沮喪，我很困惑，我感到被背叛了，」科恩說。 “我正在做血液檢查，我正在進行甲狀腺測試，我正在探索所有這些不同的途徑和選擇。”
科恩決定取消避孕措施，儘管她的醫生告訴她這不會影響她的體重。 摘除後 7 天內，科恩體重減輕了 10 磅。
銅子宮內避孕器，也稱為銅線圈，是非荷爾蒙避孕藥，體重增加並未被列為副作用。 雖然有一些來自女性的軼事證據聲稱該設備會導致體重增加，但科學證據卻是。
科恩不知道取出子宮內避孕器是否對她的體重減輕起到了作用，或者這是否是巧合，因為有時需要一段時間才能看到體重減輕。
科恩現在是一名經過認證的營養教練，她懷疑，經過多年的溜溜球節食，她的身體處於高壓力狀態，所以需要一段時間才能恢復。
在接下來的 9 個月裡，科恩又減掉了 40 磅。 「我仍然說我花了 12 個月才減掉體重，因為我提前幾個月開始工作，」她說。
科恩七年來一直保持減肥狀態
在減掉她想要的所有體重後，科恩搬到了美國，但這並不容易。 她說，經過一些嘗試和錯誤，才知道需要多少能量才能為她的身體提供充足的能量並保持體重穩定。
學習如何製作她最喜歡的外帶食品的更健康版本，幫助科恩享受美食，同時控制體重，她還致力於自己的心態和自愛，這幫助她享受所有食物，並且事後不會感到內疚。
她喜歡適量飲酒，但在減肥的同時學會了做出清淡的選擇。 她說，例如，用一杯龍舌蘭酒代替瑪格麗塔酒，或用伏特加蘇打水代替紅牛伏特加泥。
完成減肥一年左右後，科恩從傷勢中恢復過來，開始每週行走兩到三次。
「我不是典型的健身女孩，每週必須去健身房六到七天，」科恩說。 “健身房不是我的治療方法。健身房是我的保險。”
她最堅持的運動方式就是步行。
「我每天都走路，」科恩說。 “這是我生活中很重要的一部分。”
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