[ad_1]
如果您是一個沒有發炎的健康成年人，那麼控制發炎意味著什麼？它對您的長期健康真的很重要嗎？
事實由尼克布萊克默核實
發炎的名聲不好，這是可以理解的。 它與許多健康問題有關，世界上一半以上的死亡可歸因於與發炎相關的疾病。
然而，它是保持身體健康的重要組成部分。 任何扭傷過腳踝、被蜜蜂蟄過或感冒過的人都經歷過發炎。 發炎部位可能會出現腫脹和壓痛，這表明一小群免疫細胞已經趕到現場清除不需要的病原體或治癒傷口。
但有時，身體痊癒後發炎反應並不會消退。 免疫細胞的持續攻擊會損害流經身體幾乎每個部位的組織和血液。 隨著時間的推移，持續的低度發炎可能會導致癡呆症、癌症、心臟病、2 型糖尿病、皮膚病等疾病。
造成慢性發炎的原因有很多。 例如，它可能在外傷、慢性疾病或吸煙後出現。
對於大多數尚未被診斷出患有發炎性疾病的健康人來說，可能無法知道自己是否患有低度慢性發炎。 但是，採取措施保護您的心臟健康並增強您的免疫系統可以幫助您避免老化和一些嚴重健康問題的影響。
相關：發炎：類型、體徵、原因和治療
發炎什麼時候會成為問題？
加州拉霍亞免疫學研究所自體免疫和發炎中心副教授 Sonia Sharma 博士表示，發炎就像火焰。
通常，它的燃燒程度較低，當傷口需要癒合、病原體需要對抗或癌細胞需要平息時，它就會出現。 它可能會短暫燃燒以對抗急性損傷。 但是，當低火或中火悶燒很長一段時間（即數年）時，免疫細胞的持續活動可能會損害腸道中的細胞以及將血液輸送到全身的靜脈和動脈。
發炎需要多長時間才會導致健康問題？
目前還沒有明確的人體研究顯示發炎生物標記的累積需要多長時間才會導致疾病。 但根據現有研究，這是一個需要數年時間的過程。 例如，在對被認為是「促進發炎」的飲食的研究中，參與者在大約12 年內被診斷出患有前列腺癌的可能性增加了一倍，被診斷出患有結直腸癌的可能性增加了20%。 在一項評估超加工食品消費量適度增加 (10%) 的研究中，參與者的全因死亡風險在七年內增加了 14%。
「在免疫系統中，你確實需要有針對性的火力，例如無人機。 它應該去正確的地方，」夏爾馬告訴維韋爾。
然而，在慢性發炎的情況下，免疫反應是分散的。 例如，患有發炎性腸道疾病或類風濕性關節炎的人患有分別損害胃腸道和神經系統的慢性發炎。
慢性發炎可導致動脈粥狀硬化性疾病（動脈硬化或增厚），增加心臟病、中風和癌症的風險。 這些健康問題可能會潛伏很長一段時間，然後才會出現嚴重到需要診斷的症狀。
相關：發炎和心臟病之間的聯繫
由於血液流經每一個組織和器官系統，血管系統的損傷會影響整個身體。 其中包括大腦，它可能導致神經退化性疾病，如血管性失智症、阿茲海默症和其他形式的失智症。
癌症和發炎也往往是齊頭並進的，儘管科學家仍在探索其中的原因。 迄今為止的研究表明，慢性發炎部位提供了促進癌細胞生長的環境。
對於大多數健康人來說，一定程度的有害環境暴露和偶爾食用超加工食品不太可能引起立即和嚴重的發炎。 然而，隨著時間的推移，滴水可能會變成洪水，夏爾馬說。
採取措施對抗發炎可以減少滾雪球般的發炎問題。
可以檢查是否有發炎嗎？
當醫療保健提供者監測某人的發炎狀況或懷疑有害的慢性發炎時，他們可以使用一些測試。 其中包括紅血球沉降率測試（測量紅血球在試管中沉降的速度）和 C 反應蛋白測試（尋找發炎存在時肝臟中產生的蛋白質）。
一些公司直接向消費者銷售發炎測試。 但這些檢查並不屬於常規醫療照護的一部分，專家指南也不建議進行這些檢查，即使對於大多數有心臟病風險的人也是如此。
抗發炎飲食真的有效嗎？
富含飽和脂肪、反式脂肪、酒精和精製糖的食物也會擾亂腸道微生物組並引發發炎反應。
科學家長期以來一直懷疑某些脂肪會引發導致發炎的免疫反應。
但並非所有脂肪都是有害的。 近幾十年來，夏爾馬和其他研究人員逐漸認識到多元不飽和脂肪的抗發炎保護作用。 這些健康脂肪天然存在於食物中，包括多脂魚和魚油、橄欖油和酪梨。
「與反式脂肪或飽和脂肪相比，選擇富含多元不飽和脂肪的食物是一個不錯的選擇，但當我們想到抗發炎飲食時，並不總是立即想到，」夏爾馬說。
同時，一些食物被廣泛認為具有抗發炎特性。 Omega-3 脂肪酸存在於一些富含脂肪的魚類和種子中，而類黃酮是一種富含於綠葉蔬菜、漿果和許多其他水果和蔬菜中的化合物，它們透過與某些基因相互作用，有助於解決發炎。 吃燕麥麩和全穀物——避免食用白麵粉和其他精製穀物——也可以抑制發炎並降低相關疾病的風險。
夏爾馬說，目前尚不清楚抗發炎飲食到底能在多大程度上抑制炎症，也不知道人們應該吃多少某些食物才能看到好處。 例如，雖然沒有研究明確表明地中海飲食具有抗發炎作用，但科學家普遍認為，多吃水果和蔬菜、少吃或不吃超加工食品的習慣是個好主意。
馬裡蘭大學醫學中心內科醫生、馬裡蘭大學醫學院肺科和重症監護醫學科主任杰弗裡·哈斯戴醫學博士說，除了吃什麼之外，「總熱量攝取也很重要」。
他說，美國存在「肥胖和 2 型糖尿病流行病」。過多的脂肪會增加某些免疫細胞的產生，並影響胰島素阻抗，例如心臟病和癌症。 一些研究表明，肥胖之所以會引發炎症，部分原因是它破壞了腸道微生物的平衡。
抗發炎補充劑怎麼樣？
抗發炎食物往往富含抗氧化劑，這種化合物可以對抗有害的自由基化學物質，這些化學物質會損害細胞並加劇發炎。
有數百種物質可以作為抗氧化劑，包括維生素 C、維生素 E 和 β-胡蘿蔔素。
雖然許多這些化合物可以作為補充劑服用，但哈斯戴說，透過食物攝取這些營養素往往比服用化學分離物更有效。
「某些食物中的化學物質已被證明具有抗發炎作用，包括類黃酮和omega-3 脂肪酸，但與葉類蔬菜、漿果和多脂魚等食物中相比，作為補充劑攝取時，它們的效果要差得多。」他說。
另外，美國食品藥物管理局 (FDA) 並不監管補充劑。 這意味著公司可以銷售補充劑並將其推銷為“抗炎藥”，而無需首先證明它們是安全有效的。
相關：抗發炎的自然方法
運動可以減少發炎嗎？
雖然運動不像飲食和吸煙等因素那樣與發炎控制直接相關，但研究早已確定適度和長期的運動是促進心臟健康和提高免疫力的最佳方法之一。
「我們知道運動有益於心臟健康。 當我想到心臟健康時，我想到的是血管健康，我想到的是全身健康，」夏爾馬說。 “我確實相信，從根本上來說，長期的血管健康可以預防某些與年齡相關的慢性發炎。”
高強度運動會阻礙免疫功能，隨著時間的推移，可能會導致受傷或慢性發炎。 但是，當人們進行中等強度或劇烈運動，但給自己充足的休息時間時，他們往往會看到免疫力方面的好處。
環境和遺傳學發揮什麼作用？
有時，一個人患慢性發炎的風險是與生俱來的。 一些基因可以透過打開免疫系統或關閉某些抗發炎過程來幫助引導發炎反應。
Sharma 說，至少有 30 种血管炎症候群（透過發炎損害血管的罕見疾病）是由單一基因突變引起的，並可能導致全身性發炎。
隨著個人化和精準醫學的進步，科學家將更了解哪些基因變化控制發炎狀況以及如何針對它們。
人居住的環境也會增加發炎反應。
吸入任何類型的煙霧都會引起發炎。 例如，香菸煙霧中含有多種會損害免疫力的毒素，而野火煙霧中攜帶的顆粒非常小，可以透過肺部吸收到血液中，從而刺激血管。
睡眠障礙、孤立和慢性壓力也會增加人患慢性發炎的風險。
可以預防慢性發炎嗎？
Sharma 說，一些最常見的抗發炎藥物，例如治療關節炎的 IL-16 和 TNF 抑制劑，可能會使患者更容易受到感染。
夏爾馬說，如果一個人可以做出飲食和行為選擇，從而避免服用此類藥物，他們應該努力這樣做。
夏爾馬說，當基因突變或高水平的某些環境暴露導致發炎反應時，飲食不太可能產生有意義的變化。 但以維持免疫系統正常運作的飲食和生活方式為目標只會是有益的。
「這是一個令人著迷的問題：『我們能否對飲食進行某些調整，並長期降低我們的基線抗發炎狀態，以保護我們免受這些發炎性疾病的侵害？』」夏爾馬說。 “隨著時間的推移，關注這些抗炎因子可能會對你有所幫助。”
閱讀有關 Verywell Health 的原始文章。
[ad_2]