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訴訟稱，一名患有心臟病的常春藤盟校學生在喝了 Panera Bread 的「檸檬水」後死亡，一大杯檸檬水的咖啡因含量比罐裝紅牛和怪獸能量飲料的總和還要多。
該法律訴訟於週一上午向費城普通法院提起，NBC 新聞首先獲得該訴訟，訴訟稱該飲料為“危險的能量飲料”，並辯稱 Panera 未能適當警告消費者有關其成分的信息。
Panera Bread 沒有立即回應置評請求。
該訴訟是代表莎拉·卡茨 (Sarah Katz) 的父母提起的，她是一名 21 歲的賓州大學學生，曾在服務不足的社區教授心肺復甦術，並曾在一家兒童醫院擔任研究助理。 文件顯示，卡茨患有一種稱為長 QT 綜合徵 1 型的心臟病，並在醫生的建議下避免飲用能量飲料。
訴訟稱，2022 年 9 月 10 日，卡茨從費城的 Panera Bread 購買了一杯收費檸檬水。 她的室友兼好友維多利亞·羅斯·康羅伊 (Victoria Rose Conroy) 說，幾小時後她心臟驟停。
康羅伊說：“她對需要採取哪些措施來保證自己的安全非常非常警惕。” “我保證，如果莎拉知道這裡面含有多少咖啡因，她絕對不會用 10 英尺長的桿子碰它。”
收費的檸檬水“與 Panera 所有不含咖啡因和/或含咖啡因較少的飲料並排提供”，並被宣傳為“植物性清潔”飲料，其咖啡因含量與餐廳的深度烘焙咖啡一樣多，根據店內菜單和飲料機的照片，這些照片都包含在非正常死亡訴訟中。
但投訴稱，大容量檸檬水的咖啡因含量為 390 毫克，比 Panera 任何規格的深度烘焙咖啡都多——Panera 網站上的營養成分證實了這一數字。 投訴還稱，該檸檬水還含有瓜拉那提取物（另一種興奮劑）以及相當於近30 茶匙的糖，並補充說，其中390 毫克咖啡因高於標準罐裝紅牛和Monster 能量飲料的咖啡因含量總和。 據卡茨家人的代表律師稱，卡茨拿到了這個大杯子，容量為 30 液體盎司。
「我認為每個人都認為檸檬水是安全的。 事實上，這根本不是檸檬水。 這是一種檸檬味的能量飲料，」費城 Kline & Spectre, PC 律師事務所合夥人伊麗莎白克勞福德 (Elizabeth Crawford) 說道。 “它應該有足夠的警告。”
該訴訟稱，帶電檸檬水「設計有缺陷，因為它是一種危險的能量飲料」。
「這些不受監管的飲料沒有任何潛在危險影響的警告，甚至對血壓、心率和/或大腦功能有危及生命的影響，」它說。
康羅伊形容卡茨是一名優秀的學生，也是“我見過的最投入、最熱情的人”，他會微笑著向校園裡的每個人揮手致意。 她小心翼翼地告訴人們她不能喝能量飲料，並針對自己的健康狀況做出了其他改變，但她「從來沒有讓它阻止她實現她想做的事情，」康羅伊說。
根據克勞福德介紹，卡茨在 5 歲時就被診斷出患有長 QT 症候群。 美國心臟協會將長 QT 描述為心臟電系統的一種紊亂，可能因運動或壓力而導致心律異常。 它可以透過藥物得到很好的控制。
克勞福德說，除了藥物治療外，卡茨的病情還透過定期就診得到控制，「一切都很正常」。
華盛頓兒童國家醫院的電生理學家查爾斯·貝魯爾博士說，大約每2000 人中就有1 人患有先天性長QT 綜合徵，其中一些人沒有任何症狀，另一些人則因運動或驚嚇等觸發因素而出現暈厥或心悸。
貝魯爾沒有治療卡茨，也沒有參與訴訟，他說，對於長 QT 患者來說，適量攝取咖啡因是允許的。
「我們告訴人們不要擔心，每天喝一杯可樂或一小杯咖啡就可以了，」貝魯爾說。他是突發心律不整死亡症候群基金會的董事會成員，該基金會是一個針對心律異常患者的倡導組織。
「但一些規模較小的研究表明，能量飲料、含有咖啡因以及牛磺酸等其他成分的飲料可能風險更大，」貝魯爾說。
訴訟稱，卡茨在去世前大約一個半星期從 Panera 購買了無限暢飲俱樂部會員資格，該會員允許顧客每月支付無限量飲品的費用。 康羅伊說，卡茨在心臟驟停前幾天還至少買了另一種帶電荷的檸檬水。
康羅伊說，卡茨去世當天，在一家餐廳為朋友舉辦生日派對時，買了一杯充滿電的檸檬水，幾個小時後就倒下了。 訴訟稱，急救人員將她送往醫院，在那裡她再次發生心臟驟停，這次是致命的。
「她這麼快就被從我們身邊帶走了，她不應該被帶走，」康羅伊說。 “她還有很多東西可以奉獻。”
克勞福德向 NBC 新聞分享的法醫報告顯示，卡茨的死因是長 QT 症候群導致的心律不整。 報告中沒有提到飲料是一個促成因素，但指出除了醫院用來試圖讓她復甦的藥物外，她的系統中沒有任何藥物。
對其他族群的潛在風險
除了長 QT 症候群和其他心臟病患者之外，咖啡因還會對健康產生影響。 美國食品藥物管理局表示，大量攝取還會對患有其他潛在疾病的人以及孕婦或哺乳期的人和兒童構成風險。
根據 Panera 的網站，其收費檸檬水的咖啡因含量從普通裝的 260 毫克到大號 30 盎司的 390 毫克不等，而深度烘焙咖啡的咖啡因含量則從小號的 161 毫克到 268 毫克不等。毫克為大號，即20 液量盎司。
Panera的帶電檸檬水在社群媒體上引起了關注。 2022 年12 月，一位表示不知道這種飲料的咖啡因含量如何的顧客在飲用了免費續杯的芒果柚子檸檬水後，在TikTok 上分享了自己的視頻，並在視頻標題中寫道： “這種飲料應該帶有警告，因為它很美味並會導致我的心臟驟停。”
Panera 在其網站上將其收費檸檬水稱為“終極能量飲料”，儘管訴訟稱卡茨去世時店內並沒有這樣宣傳。 目前尚不清楚這句話在這家連鎖餐廳的網站上使用了多久。
“如果你打算以這種方式營銷它並且知道它是能量飲料，你怎麼能不在實際商店中以這種方式營銷呢？” 克勞福德說。 “理性的消費者不會去網站上進行比較，看看是否有任何額外的信息。”
克勞福德說，卡茨的父母拒絕談論這起訴訟，他們迫切希望人們在購買帕內拉的檸檬水之前準確了解它的成分。
「這已經成為他們最重要的事情，就是讓公眾意識到這些危險，以確保這種情況不會發生在其他人身上，」她說。
本文原刊於 NBCNews.com
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