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當人們吃自己喜歡的食物時，有時這些食物並不喜歡他們，導致消化不適，迫使他們尋求治療方法。
有時，它以消化酵素補充劑的形式出現，但人們是否應該服用它們以及它們的效果如何取決於您如何獲得產品、您的健康狀況等。
澳洲墨爾本斯威本科技大學營養師兼營養學高級講師卡羅琳·塔克博士說，體內自然產生的消化酶「分解我們的食物，以便我們能夠吸收身體機能所需的營養」。透過電子郵件。
根據約翰霍普金斯大學醫學中心的說法，消化酵素是在胰臟、小腸和胃中產生的。 胰臟產生的主要酵素是澱粉酶，它可以分解複雜的碳水化合物； 脂肪酶，消化脂肪； 和分解脂肪的蛋白酶。 小腸中產生的乳糖酶和蔗糖酶分別分解乳糖和糖。 胃蛋白酶是在胃中產生的，是參與蛋白質消化的主要酵素。
另一方面，新澤西州羅格斯大學臨床和預防營養科學系副教授黛博拉·科恩博士透過電子郵件表示，大多數人造消化酶都來自豬胰腺。
但科恩補充說，還有一些植物性替代品，例如鳳梨中的鳳梨蛋白酶或木瓜中的木瓜蛋白酶，以及從各種微生物或酵母中提取的酵素。
威爾大學醫學臨床助理教授 Akash Goel 博士表示，儘管人體有能力產生消化酶，但研究表明這些產品的市場正在蓬勃發展，預計 2021 年將達到近 7 億美元，預計到 2031 年將達到 16 億美元紐約市的康乃爾醫學院。
以下是您應該了解的信息，以確定這些補充劑是否值得。
處方消化酵素與非處方消化酶
處方消化酶和非處方消化酶之間的一個關鍵區別在於，美國食品和藥物管理局將前者作為藥物進行監管，「因此它們經過嚴格的審批流程，包括對安全性和功效數據進行廣泛的測試， 」戈埃爾在電子郵件中說。
科恩說，這項嚴格的流程確保產品達到藥品級或處方級，且活性成分的劑量足以治療患者的症狀。
戈爾說，研究顯示了處方胰酶補充劑的有效性。
但非處方補充劑受到食品監管，因此「成分方面的標準化和品質控制要少得多，」戈埃爾說。
因此，活性成分的來源和劑量——或者產品是否實際上含有活性成分——都存在爭議，科恩說。 補充劑中的活性成分往往也比處方藥少。
「這就是補充劑和消化酵素的問題，」她補充道。 「（品牌）可以在電視廣告、雜誌廣告或（社群媒體）上表達他們想說的任何內容……而且這是完全合法的。 但無論這是否屬實，那就是一個完全不同的故事了。”
專家表示，由於補充劑未經過 FDA 批准，因此經過第三方測試的補充劑更為安全。 其中可能包括美國國家科學基金會（NSF）——該機構表示，它擁有唯一制定膳食和營養補充劑成分要求的國家標準——美國藥典或 ConsumerLab.com。
非處方酵素是否有所謂的腸溶衣也很重要。
科恩說：“腸溶衣可以保護酵素（即蛋白質）不被胃中所含和分泌的酸消化，這樣酵素就可以安全地到達小腸，在那裡發揮主要作用。”
長期以來，人們就知道幾種常用的非處方酵素是有效的。 其中包括 Lactaid 和 Beano，分別供乳糖不耐症或食用豆類後出現脹氣或腹脹的人使用。 「Beano 含有 α 半乳糖苷酶，這是我們的身體不會產生的酶，」塔克說。
科恩說，無論您服用處方藥還是非處方消化酶，專業人士對服用時間和劑量的諮詢都至關重要。
什麼時候可以服用消化酵素？
戈埃爾說，身體本身應該產生足以吸收營養物質的消化酵素。 但如果沒有，由於醫生進行的糞便測試證明有缺陷，處方消化酵素是主要的治療方法。
「處方酶主要由被診斷患有囊性纖維化和外分泌胰腺功能不全的個體使用，」科恩說。 囊性纖維化是一種損害肺部、消化道和其他器官的疾病，而胰臟外分泌功能不全是由於胰酵素出現問題，小腸無法徹底消化食物的疾病。
專家表示，消化酵素缺乏的症狀包括腹瀉、胃痛、腹脹、莫名其妙的體重減輕以及漂浮的脂肪、油性便便。
科恩說，患有這些診斷的人實際上是唯一對消化酵素產品有臨床或合法需求的人，尤其是處方藥，因為這些人更有可能獲得所需的精確劑量。
「如果沒有健康問題或既定的食物不耐受，則不需要消化酵素補充劑，」塔克說。
一些健康的人在吃了一頓大餐後服用消化酵素補充劑，認為他們會難以消化食物。 但科恩說，身體可以很好地消化大餐。 她補充說，只是其中的內容可能會減慢這一過程並導致腹脹或脹氣，因此不要過量服用是比服用補充劑更好的選擇。
她補充說，如果你無論如何都要拿走它們，大部分危險在於可能浪費你的錢。
但專家表示，如果您因經常出現消化問題而食用它們，則應該去看胃腸病專家或醫生，因為您可能會掩蓋症狀並延遲需要監督治療的診斷。
消化酵素水平可以自然提高嗎？
科恩說，如果你缺乏酶，就無法自然地提高酶水平。 因此，唯一的選擇是服用處方消化酵素或避免因缺乏而無法消化的食物。
但如果您是一個健康的人，您可以從整體上改善您的消化健康，包括不吃對您的系統造成負擔的食物。
“我們註冊營養師經常聽到的一句話是‘我消化食物有困難’或‘我消化緩慢’，而他們實際上患有的是便秘，”科恩說。 “消化酵素對解決便秘沒有幫助。”
戈埃爾說，有幫助的是避免加工和精製食品，並食用富含全植物性食品的飲食，並適量食用魚類和瘦肉。
戈埃爾也建議遵守國家運動指南和纖維攝取指南，並定期獲得安寧的睡眠，接觸大自然並與親人共度時光。
“透過各種練習進行壓力管理，包括冥想，以及帶來快樂的娛樂活動，”他補充道，“是關鍵。”
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